【神戸牛 嘉祥】のブログ

3月 休日のお知らせ

3月の休日のご案内です。

▼3月21日（日）春分の日
※ご予約のみの営業とさせて頂きます。
ご予約がうまり次第、締め切りとさせて頂きますので、
お早めにご予約下さい。


▼3月22日（月）祝日
休業とさせて頂きます。

3月のおすすめワイン

3月のおすすめワインは『CHEHALEM』です。
この機会に一度お試し下さい！！


＜白・オレゴン＞
CHEHALEM　Dry Riesling Reserve 　グラス：1300円
しっかりコクのある白ワイン！！
タンステーキにおすすめです！



＜赤・オレゴン＞
CHEHALEM　Pinot Noir Vineyard　グラス：1500円
カリフォルニアの赤ワインのイメージが変った逸品です！！

２月のおすすめワイン

＜赤ワイン＞

AtoZ　Night and Day '05　(オレゴン)　　ｸﾞﾗｽ１2００円
　　ボルドーとローヌ、両方の良いところをあわせ持つ、おもしろいワインです！


AtoZ　Pinot Noir'07　(オレゴン)　　ｸﾞﾗｽ１５００円
　　果実味はやわらかく、さわやかな酸味の仕上がりは、オレゴン・ピノ・ノワールの王道！


　是非、お試しください！

　

祝日営業のお知らせ

２月１１日（木・祝）　営業致します。

　　<17:30～22:00L.O>


ご来店、心よりお待ち申し上げております。

嘉祥のつぶやき 4

なんで？ワインなの．．．
それは、ワインと肉の相性は無限にあって
知れば知るほど楽しくなってくるからです。
18年前、神戸で開店したてのころもちろん
ワインも扱っていましたが、なにぶんカッコだけでしたから
藁に包まれたキャンティーを、味もわからずメニューに
載せていたような状態でした。
今思うと、かなり恥ずかしい．．．
そんなワインに対する考え方を、根本から変えてくれたのが
今もお世話になっている、神戸．甲南山手の酒屋さんヴァンダンジュの
青野さんです。
なんか、ワインってむずかしそうやな～と思ってた私に彼が言った
一言は、とにかく飲も!!でした。
私も単純でしたが、それからはどこに行ってもワインばかり飲みましたねー
それから一年なのか二年だったのか、いつものようにワインを飲んでいたら
突然、そのワインに合わせたい食べ物が想像できたんです！
私のワインに対するものさしができた瞬間です！
それからは、もつれていた糸がほどけるようにワインが楽しくなっていきました。
今、嘉祥には私が飲みたいと思うワインだけを、メニューに載せています。
むずかしいワインの薀蓄よりも、楽しくなるワインの話しがしたいですね！
それが、良いお店だと思うのですが．．．！